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 刺身のつまの大根餅 材料 刺身のつま、細ねぎ、中華だし、片栗粉、フライパン、ごま油 作り方 刺身のつまをよく洗って、水気を切ってからみじん切りにする。 細ねぎも細かく切って作り方 1 大根のつまはよく洗って水けを切る。 2 青じそは洗った後、軸を取り、せん切り。 3 1、2に好みのドレッシングを入れて混ぜ合わせて器に盛る。つまの語源は？ ちなみにつまの語源。調べてみるとね、以下のようにあった。一部、引用します。 "つま"の語源には2種類の説がある。ひとつめは「妻」、もうひとつは「褄」だ。 妻はご存知の通り「奥さん」のこと。主役となる刺身を支える脇役となる 刺身 刺身 の つま の 作り方